Il fenomeno del sushi all you can eat ha conquistato l'Italia negli ultimi anni, trasformandosi da curiosità esotica a vera e propria tradizione culinaria per milioni di italiani. Ma come funziona esattamente questo format? Cosa devi sapere prima di entrare per la prima volta in un ristorante AYCE?
Come funziona il sistema AYCE
Il modello all you can eat è semplice: paghi un prezzo fisso e puoi ordinare tutte le pietanze che desideri durante il pasto. La maggior parte dei ristoranti in Italia utilizza il sistema delle schede cartacee o, sempre più spesso, tablet digitali su cui selezioni i piatti desiderati.
L'etichetta al ristorante AYCE
Esistono alcune regole non scritte che ogni buon cliente dovrebbe conoscere. La più importante: non sprecare il cibo. Molti ristoranti applicano una sovrattassa per il cibo non consumato.
Cosa ordinare per iniziare
Se sei alle prime armi, inizia con i classici: nigiri di salmone e tonno, hosomaki di cetriolo, California roll.
La qualità nei ristoranti italiani
La qualità del sushi AYCE in Italia è migliorata enormemente rispetto ai pionieri degli anni Duemila.
